Valle Rustico

Olá Pessoal!

Segue mais algumas fotos do Restaurante Valle Rústico a pedidos ok.

Claro que para tirar estas fotos tive que me sacrificar por vocês e ir jantar novamente no Valle, o que é um enorme prazer sempre!

Ao cheff  Belora meus parabéns, estava tudo maravilhoso, as pizzas são de massa bem fininha e crocante assadas em forno a lenha.
Alguns dos sabores criados pelo cheff são: Pernil de javali, Filé com pleorótus (cogumelos frescos), camarão com alho poró e gorgonzola, presunto Parma com abobrinhas e outras mais, todas deliciosas!

Na ocasião tive o enorme prazer de provar um prato que o cheff está testando para presentear seus clientes, um carré de cordeiro assado em forno a lenha com batatas e tomates de guarnição, acompanhada com molho de menta e outro molho de manjericão. Já posso adiantar que quando o prato em questão entrar para o menu será um sucesso, pois o sabor é muito bom.

Vista superior

Vista da Entrada

Vista da entrada

Área interna

Salada de Entrada

Carré de cordeiro com molho de menta acompanhado de batatas e tomates assados com molho de manjericão

Pizza de camarão com alho poró e gorgonzola

Pizza de filé e Pleorótus

Esta maravilha é uma criação do cheff  Belora, uma pizza doce com doce de leite, sorvete de creme e chocolate.

Natal Grupo Zaffari 2011

 

Sei que esta meio atrasado mas eu havia esquecido de postar este video.

É uma bela homenagem do grupo Zaffari aos futuros cheffs de cozinha.

Restaurante Le Chalet

Olá Pessoal!

Dando continuidade ao passeio gastronômico no litoral, hoje trago a vocês o meu preferido em Tramandaí.
O Restaurante Le Chalet é um charme a parte! Começando pela sua elegante aparência, por fora uma simples casa de madeira com estilo colonial.

Mas dentro, é um charme! Os proprietários o decoraram com peças e outros utensílios de todas as partes do mundo onde já foram conhecer. São porta retratos, panelas e conchas, canecas, quadros, peças de artesanato, bordados, etc.

Na parte que nos interessa merece os parabéns, comida boa sem exageros. No quesito do sal algumas pessoas podem até dizer que falta, mas seguindo a nova tendência de saúde esta na medida certa.
Os temperos são maravilhosos, você come um filé ao molho de ervas e sente o sabor das ervas em questão.

Possui um belo buffet de saladas, com grelhados e sobremesas; mas o que me chama a atenção é a disposição apresentação dos seus pratos quentes em réchaud de diferentes modelos e tamanhos, os nomes das preparações são escritos em pratos pequenos de porcelana afixados na parede.
É um restaurante que nos remete ao clássico confort food, pois você entra e tem a sensação de estar indo almoçar na casa de seus avós o que nos remete a maravilhosas lembranças de infância.

Não posso esquecer de comentar que aos domingos de meio dia, é servido uma paella de frutos do mar que é receita de família e premida, para mim a melhor que já provei.


Novamente fica a dica para quem quiser uma ótima refeição no litoral.

RESTAURANTE LE CHALET

• Rua Três de outubro, 1191 - Centro.
• Tramandaí - RS
• Telefones: (51) 9983-1302

Horário de atendimento:

De segunda a domingo (na temporada), das 11h30 às 15h.

Capacidade:

50 Pessoas.

Características:

• Aceita Reserva
• Aceita reserva para eventos

• Estacionamento  (em frente)

Mais Formas de Pagamento:

• Aceita cheque
• Cartões de crédito e débito.

Aberto desde:

1994

Restaurante Marambaia

Olá Pessoal!

Como estou de férias no litoral aproveitei para dar uma olhada no que existe de bom na gastronomia local.

Fui a Imbé, conhecer o Restaurante Marambaia de propriedade da Chef Bete.

De fora ele já é um charme, com muito verde e com pequenos vasos onde existem plantados temperos de todos os tipos com placas de identificação dizendo que tempero é.
Dentro é simples e bem aconchegante, com características típicas de litoral com muita cor e aromas.

No bufê que trabalha pelo sistema a quilo pude provar pratos à base de peixes como filé de truta com amêndoas, filé de peixe branco com molho de maracujá.
Filé de frango com alecrim, massa ao molho de ragu de carne, filé bovino ao molho de funghi etc.

Existe uma parte do bufê que é reservado para saladas, contei 14 tipos variados.

Todos os pratos bem temperados seguindo a nova tendência que é de pouco sal, mas com muitos temperos aromáticos.

A sobremesa fica por conta de doces de pelotas.
Senti falta somente de xícaras de porcelana ou vidro para tomar o cafezinho, que é self service em copinhos plásticos.

Em duas pessoas com 2 sucos o valor fica mais ou menos em R$ 70,00 que pode variar para mais ou para menos, pois é bufê a quilo.

Fica a dica para quem estiver por Imbé.

• Rua Marau, 1311 - Centro.
• Imbé / RS 
• Telefones: (51) 3627-2000

 

O Restaurante Marambaia funciona exclusivamente em alta temporada, no período de dezembro a março.

Oferece sistema de bufê  a quilo, com especialidades à base de frutos do mar, como caldeirada, filé de salmão e truta.

Além disso, conta opções tradicionais, como as massas caseiras preparadas no local, saladas e sobremesas. Para acompanhar o almoço dispõe de cervejas e refrigerantes de marcas tradicionais.

Horário de atendimento:

De dezembro a março: Diariamente, das 12h às 15h30.

Capacidade:

110 lugares.

Aceita Cartão de Crédito:

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Aceita Cartão de Débito:

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Aceita Tíquetes:

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Mais Formas de Pagamento:

• Aceita cheque

Aberto desde:

1997

Fonte: http://www.hagah.com.br/rs/imbe/local/167535,2,restaurante-marambaia.html