Restaurante Le Chalet

Olá Pessoal!

Dando continuidade ao passeio gastronômico no litoral, hoje trago a vocês o meu preferido em Tramandaí.
O Restaurante Le Chalet é um charme a parte! Começando pela sua elegante aparência, por fora uma simples casa de madeira com estilo colonial.

Mas dentro, é um charme! Os proprietários o decoraram com peças e outros utensílios de todas as partes do mundo onde já foram conhecer. São porta retratos, panelas e conchas, canecas, quadros, peças de artesanato, bordados, etc.

Na parte que nos interessa merece os parabéns, comida boa sem exageros. No quesito do sal algumas pessoas podem até dizer que falta, mas seguindo a nova tendência de saúde esta na medida certa.
Os temperos são maravilhosos, você come um filé ao molho de ervas e sente o sabor das ervas em questão.

Possui um belo buffet de saladas, com grelhados e sobremesas; mas o que me chama a atenção é a disposição apresentação dos seus pratos quentes em réchaud de diferentes modelos e tamanhos, os nomes das preparações são escritos em pratos pequenos de porcelana afixados na parede.
É um restaurante que nos remete ao clássico confort food, pois você entra e tem a sensação de estar indo almoçar na casa de seus avós o que nos remete a maravilhosas lembranças de infância.

Não posso esquecer de comentar que aos domingos de meio dia, é servido uma paella de frutos do mar que é receita de família e premida, para mim a melhor que já provei.


Novamente fica a dica para quem quiser uma ótima refeição no litoral.

RESTAURANTE LE CHALET

• Rua Três de outubro, 1191 - Centro.
• Tramandaí - RS
• Telefones: (51) 9983-1302

Horário de atendimento:

De segunda a domingo (na temporada), das 11h30 às 15h.

Capacidade:

50 Pessoas.

Características:

• Aceita Reserva
• Aceita reserva para eventos

• Estacionamento  (em frente)

Mais Formas de Pagamento:

• Aceita cheque
• Cartões de crédito e débito.

Aberto desde:

1994

Restaurante Marambaia

Olá Pessoal!

Como estou de férias no litoral aproveitei para dar uma olhada no que existe de bom na gastronomia local.

Fui a Imbé, conhecer o Restaurante Marambaia de propriedade da Chef Bete.

De fora ele já é um charme, com muito verde e com pequenos vasos onde existem plantados temperos de todos os tipos com placas de identificação dizendo que tempero é.
Dentro é simples e bem aconchegante, com características típicas de litoral com muita cor e aromas.

No bufê que trabalha pelo sistema a quilo pude provar pratos à base de peixes como filé de truta com amêndoas, filé de peixe branco com molho de maracujá.
Filé de frango com alecrim, massa ao molho de ragu de carne, filé bovino ao molho de funghi etc.

Existe uma parte do bufê que é reservado para saladas, contei 14 tipos variados.

Todos os pratos bem temperados seguindo a nova tendência que é de pouco sal, mas com muitos temperos aromáticos.

A sobremesa fica por conta de doces de pelotas.
Senti falta somente de xícaras de porcelana ou vidro para tomar o cafezinho, que é self service em copinhos plásticos.

Em duas pessoas com 2 sucos o valor fica mais ou menos em R$ 70,00 que pode variar para mais ou para menos, pois é bufê a quilo.

Fica a dica para quem estiver por Imbé.

• Rua Marau, 1311 - Centro.
• Imbé / RS 
• Telefones: (51) 3627-2000

 

O Restaurante Marambaia funciona exclusivamente em alta temporada, no período de dezembro a março.

Oferece sistema de bufê  a quilo, com especialidades à base de frutos do mar, como caldeirada, filé de salmão e truta.

Além disso, conta opções tradicionais, como as massas caseiras preparadas no local, saladas e sobremesas. Para acompanhar o almoço dispõe de cervejas e refrigerantes de marcas tradicionais.

Horário de atendimento:

De dezembro a março: Diariamente, das 12h às 15h30.

Capacidade:

110 lugares.

Aceita Cartão de Crédito:

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Aceita Cartão de Débito:

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Aceita Tíquetes:

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Mais Formas de Pagamento:

• Aceita cheque

Aberto desde:

1997

Fonte: http://www.hagah.com.br/rs/imbe/local/167535,2,restaurante-marambaia.html

Piacenza Restaurante e Pizzaria.

Olá Pessoal!

Novamente venho até vocês para falar de boa comida!
Desta vez fui à Piacenza Restaurante e Pizzaria em Bento Gonçalves, mas não fui para comer pizza não, apesar de oferecerem boas pizzas e grande variedade.

Fui lá para conhecer e provar uma seqüência de frutos do mar apresentada pelo chef Claudinei Leoni, e que seqüência!
Começamos por mexilhões ao vinagrete de sabor muito suave e aroma lembrando praia, depois camarões no leite de coco, maravilhoso!
Neste momento percebi que a noite prometia, confesso que fui jantar com um pouco de  medo, pois até então não havia provado grandes preparações a base de peixe na região, mas estava mudando meu conceito.
Resolvi então fechar o jantar com chave de ouro, harmonizei a seqüência com um Moscato Cialo da vinícola Batisttelo safra 2010, pronto à noite estava maravilhosa.
Quando pensei que não poderia ficar melhor o chef Leoni me presenteou, sim, pois para mim foi um presente as ostras gratinadas incríveis que serviu, logo após veio salmão em crosta, lulas flambadas e assim por diante. Todos os pratos feitos com o amor e dedicação e respeito que um chef deve ter pelas maravilhas que esta disposto a apresentar.
Confesso que fiquei maravilhado com suas preparações e sua mão para preparar peixes e frutos do mar, poucas vezes sentia como é prazeroso comer bem! Sentir que por traz dos pratos existe um apaixonado pela arte de cozinhar.
Tudo isso somado ao um ambiente bem elaborado, porém por ser uma pizzaria com um pouco de barulho excessivo, mas tudo bem faz parte da proposta, pois pizzaria é lugar de descontração!

Para quem quiser se deliciar com ótimos pratos e um bom vinho vai gastar em torno de R$ 108,00 o casal.


A Piacenza Restaurante e Pizzaria oferece rodízios de pizzas, massas, risotos, frutos do mar e grelhados.

Horário de atendimento:

De segunda a sábado, das 19h30 às 0h.

Capacidade:

200 lugares.

Características:

• Aceita Reserva
• Acesso a portadores de necessidades especiais
• Ar condicionado

• Área/menu especial para crianças
• Calefação
• Playground

Aceita Cartão de Crédito:

• 

Aceita Cartão de Débito:

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Sites:

  http://www.restaurantepiacenza.com.br  

 


Fica a dica para comer ótimos pratos a base de peixes e frutos do mar!

Um abraço a todos e até a próxima aventura gastronômica.

Restaurante Valle Rústico.

Olá Pessoal!

Hoje quero falar sobre um restaurante muito aconchegante localizado no Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves!
O VALLE RÚSTICO de propriedade do Chef Rodrigo Bellora é um achado, comida feita com muita técnica e principalmente amor, pois seus pratos são de uma beleza admirável.
O local é um charme a parte, localizado em uma das regiões mais belas da Serra Gaúcha, possui uma vista panorâmica incrível;  as instalações foram muito bem planejadas em uma casa como o nome mesmo já diz rústica, o que nos leva ao "confort Food" com muita classe.
Ao fazer a sua refeição simplesmente você alimenta não só o seu corpo, mas com certeza sua alma, pois para quem é de descendência italiana ira me entender, é como se estivesse sentado na casa da "nona" com todo aquele charme bucólico do campo, e os aromas a os aromas, estes então inundam suas recordações de infância.
No menu o chef oferece desde uma singela tábua de frios, passando por risoto de queijo fontina, carré de cordeiro ao molho de menta, pizzas totalmente artesanais assadas em forno a lenha, mas daqueles feitos todinhos de barro, e finaliza com sobremesas como uma cheese cake com calda de frutas vermelhas, claro colhidas em sua produção.
Por falar neste assunto isto é outra coisa que só refina as preparações do chef Bellora, a grande maioria de seus ingredientes são cultivados no próprio Valle, ou seja, sem agrotóxicos e vindos direto da horta ou pomar, o que garante um frescor e sabor único.
Quanto a valores uma refeição para duas pessoas com um bom vinho fica em torno de R$ 130,00 o que por todo o contexto sai mais do que barato.
Então quando estiverem por Bento Gonçalves fica esta dica maravilhosa para quem quer experimentar algo diferente, mas com muito charme e com muito contato com a natureza, sem barulho de cidade, somente os sons de pássaros, grilos e outros detalhes que para quem vive na correria é uma benção, seguida de boa comida e atendimento personalizado pelo chef Bellora.


Para maiores informações:


http://vallerustico.blogspot.com/

(54) 8123-0080

 (54) 3459-1162

www.vallerustico.com.br

vallerustico@gmail.com

cheese cake                Tábua de Frios


Carré de Cordeiro.