BOLO DE MILHO CREMOSO

Este bolo fica cremoso porque não leva farinha de trigo, o que da textura é o próprio milho.

Ingredientes:

2 latas de milho escorrido;
2 latas de leite condensado;
25 gramas de manteiga;
200 gramas de coco ralado natural (é o congelado não o seco);
6 ovos inteiros
20 gramas de fermento em pó (royal)

MODO DE FAZER:

1. BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR POR APROXIMADAMENTE 4 MINUTOS.
2. DISPOR EM UMA FORMA MÉDIA COM FURO CENTRAL PREVIAMENTE UNTADA E ENFARINHADA.
3. ASSAR EM FORNO MÉDIO PRÉAQUECIDO (180°C/356°F)POR 45 MINUTOS;
4. ELE FICA BEM DOURADO E ÚMIDO POR DENTRO.